URAP SAYUR ala LOPPE

Bahan :

  • 50 gr kenikir, rebus matang
  • 50 gr daun singkong, rebus matang
  • 50 gr daun papaya, rebus matang
  • 50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
  • 100 gr taoge, siangi seduh air panas
  • 500 gr daun kemangi
  • 200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
  • 2 sdm air asam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Gula, garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm kencur
  • 1 sdm irisan gula merah
  • ½ sdt garam

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa parut dan jeruk, aduk rata. Masak hingga matang, Angkat.
  2. Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, sajikan.
Catatan: Untuk satu porsi

Comments

Popular posts from this blog

TELUR DADAR ISI ala LOPPE

OSENG BUNCIS TEMPE ala LOPPE

POM POM POTATO MINI ala LOPPE