POM POM POTATO MINI ala LOPPE

Bahan:

• 500 gram kentang rebus
• 200 gram keju
• 1 buah wortel sudah diparut
• 1 butir telur dikocok lepas
• Garam, merica, tepung roti secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan kentang dengan ulekan lalu campur dengan wortel dan juga keju. Campur hingga rata. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
2. Bentuk adonan sampil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung roti.
3. Simpan ke dalam freezer selama 2 jam sebelum menggorengnya.
4. Goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.