RESEP MASAKAN

Bahan kulit: - 2 1/2 cawan tepung gandum - 1/4 cawan tepung ubi kayu - 750-800 ml air - 1 telur, kacau dalam mangkuk - 3 sdm majerin, cairkan - 1 sdt garam Cara membuat: - Satukan semua bahan kulit dalam mangkuk besar - Aduk dan bagi rata untuk dapatkan adonan yang halus - Panaskan kuali non stick dengan api sederhana, oles kuali dengan sedikit minyak dan tuangkan satu senduk adonan - Dadarkan sehingga masak. Bahan inti: - 1 wortel, potong dadu - 2 kentang holland, potong dadu - Daun sup - Daun bawang - 200 ml air - 2 sdm tepung gandum - 1 sdt lada hitam - Gula garam secukupnya Bahan Tumbuk: - 5 bawang merah - 4 bawang putih Cara membuat: 1. Tumis bahan tumbuk sehingga wangi, masukkan wortel, kentang, daun sup dan air 2. Masak sehingga mendidih dan lembut, kemudian tambahkan gula, lada hitam, garam, secukupnya 3. Taburkan tepung gandum, aduk dan angkat Penyelesaian: 1. Ambil sehelai kulit dadar dan isikan dengan sedikit bahan inti, gulung 2. Celup

Bahan-bahan: - 5 buah pisang kepok - 500 gr singkong - 1/4 butir kelapa setengah tua, parut - 125 gr gula pasir - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/2 sdt garam - Pewarna kue warna kuning, hijau dan merah - Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus Taburan: (Kukus jadi satu 10 menit) - 1/2 butir kelapa setengah tua, parut - 1/2 sdt garam - 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul Cara membuat: 1. Parut singkong lalu campur dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi menjadi tiga bagian 2. Masing-masing bagian diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk rata 3. Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan berwarna berdampingan sambil diratakan 4. Letakkan 1 buah pisang kepok di atasnya, gulung sambil dipadatkan 5. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis 6. Kukus di atas api sedang selama 30 menit 7. Angkat, buka daun pisangnya, potong-potong 8. Sajikan dengan bahan taburan.

Bahan: - Lemon - Mentimun - Daun mint - Air kelapa Langkah: - Masukkan potongan lemon, mentimun, daun mint ke dalam air kelapa dan simpan dalam botol. - Simpan botol dalam kulkas dari pagi hari. - Coconut water refresher siap disajikan dingin saat berbuka puasa.

Bahan : 400 gram paha ayam tanpa tulang 1 buah bawang bombay, iris halus 1 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, parut 25 ml bumbu teriyaki instant & 2 sdm minyak sayur Cara Membuat : Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3×3 cm, lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan, biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental. Ayam Teriyaki sudah siap disajikan sebagai menu makan malam Bunda dan keluarga. Sebagai pendamping pada saat penyajian, salad kol dan wortel yang diiris halus dengan ukuran yang kurang lebih sama bisa ditambahkan dengan saus thousand island sebagai dressing nya.

Bahan-bahan: - Buah-buahan, pilih sesuai selera - Krimer kental manis Cara membuat: 1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok, aduk-aduk rata, 2. Masuk kulkas atau tambah es batu, siap dihidangkan.

Bahan Utama : 200 gram udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh merica Minyak goreng 100 gram tepung panir kasar Bahan Celupan: 50 gram tepung terigu ½ sendok teh baking powder 1 sendok teh tepung tapioca ½ sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok makan tepung beras 125 ml air es Cara Membuat: Taburi udang dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit Campur bahan celupan yang telah disiapkan dan aduk merata Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar Panaskan minyak, goreng udang hingga warna berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.